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Dtente - La bande des vins
Samedi, 11 juin 2011 08:03
Mise à jour le Samedi, 11 juin 2011 08:50

Il y avait longtemps quon navait pas dgust, sur ma terrasse, un des petits plaisirs estivaux de la Bande des vins.

Il faut dire que le printemps froid et pluvieux et les nombreux rebondissements qui ont boulevers nos vies ces derniers mois , y sont pour quelque chose.

Cest ainsi que nous avons dbouch, dans une ambiance plutt lgre, de petits flacons desquels nous nattendions rien mais qui nous ont ravis, comme des plus grands pleins de promesses au final non tenues.

Car cest un des plaisirs du vin parfois. Voir de modestes crus damer le pion de bien plus imposants rivaux.

Photo Olivier Jean

Un ros qubcois un peu timide

Pch, Domaine les Brome, Qubec 2010, 15 $
Cpages: seyval noir, marchal Foch

Nous avons attaqu avec un produit de mise sur la terrasse au soleil, un ros. Qubcois, savoir le Pch 2010 du Domaine les Brome, bien install sur les rives du la du mme nom, en Estrie. Ce domaine produit de trs jolis blancs.

Ce ros, issu des cpages hybrides seyval noir et marchal Foch, prsente une intense couleur de jus de canneberge, comme le sont souvent les ross de saigne. Une couleur donnant limpression que nous nous prparions croquer dans des fraises et des framboises bien mures.

Toutefois, le Pch sest avr un peu timide ct fruit. Un peu de griotte au nez, de petits fruits des champs aciduls. Mme si aucun dentre nous nest friand de ross aux saveurs de bonbons sucrs, celui-l aurait gagn se montrer un brin plus joufflu. Trs vif, mme lgrement tannique, il plait par sa droiture. Un intressant achat ce prix.

tonnamment, jai rebouch la bouteille pour la finir le lendemain, et il mest apparu un peu moins tranchant. Disponible au domaine, sur commande via son site Web ou au March des saveurs du Qubec, march Jean-Talon.

Note: 6,5 bouchons

Petit espoir, grand plaisir

Ironstone vineyards, Obsession, Californie 2009, Code SAQ :11074021, 14,05 $
Cpage: symphony

Cest dun air un peu dubitatif que jai lu la contre-tiquette du vin qui a suivi, Obsession 2009, dIronstone vineyards, en Californie. Le cpage qui le compose, symphony, est n du croisement du muscat, sucr, floral, mielleux, et du minral et vif grenache gris. Voyons voir

Cach dans un refroidisseur vin, les confrres lont dgust laveugle.

Nez floral, et de pamplemousse , a dtect Valrie. Litchi, a sannonce capiteux , a dcrt Patrick, qui pense avoir du muscat dans son verre.

Pourtant en bouche, le symphony nous apparat dun bel quilibre. Un peu sucr certes, avec ses saveurs de pche et de poire melba, voire mme de tarte au fruit la crme ptissire selon Patrick, mais le tout tant contrebalanc par une agrable acidit et une fraicheur du plus bel effet en finale.

Philippe la trouv, juste titre, un brin perlant la premire gorge. Pour ajouter au bonheur, son prix, 14,05 $. Disponible en produit rgulier la SAQ, donc peu prs partout. acheter les yeux ferms pour lapro ou des desserts fruits.

Note: 8 bouchons

Grand espoir, petit plaisir

Domaine Philippe Gilbert, Menetou-Salon 2008, Code SAQ :11154988, 26,25 $
Cpage: pinot noir

linverse du vin prcdant, nous attendions beaucoup de ce seul reprsentant rouge de lappellation Menetou-Salon sur les tablettes de notre monopole dtat. Voisine de la prestigieuse Sancerre dans la Loire, Menetou produit dlgants vins de sauvignon blanc, ainsi que de pinot noir. Celui-ci, du domaine Philippe-Gilbert, millsime 2008, produit issu dagriculture biodynamique de surcrot, sannonait bien.

Il sent bon la cerise , a not Philippe. Les petits fruits noirs et mme les champignons sauvages selon moi.

En bouche, toutefois, nous lavons trouv maigrichon. Pas mauvais. Patrick a salu son petit ct aigrelet et frais qui lui rappelle presque certains gamays. Jai apprci sa minralit. Mais il manquait tout de mme un peu dtoffe et Valrie la trouv court. Pour 26,25 $, on peut trouver mieux, croit-on.

Note: 6,5 bouchons

Livrer la marchandise

Chteau Mont-Redon, Chteauneuf-du-Pape 2007, Code SAQ :00856666, 38,25 $
Cpages: grenache 60%, syrah 30%, mourvdre 8%, cinsault/counoise/muscardin/vaccarse 2%

On attendait galement beaucoup de notre dernier vin! Issu de lassemblage de sept cpages (!), ce chteauneuf sest prsent vtu dune jolie robe pourpre assez soutenue.

Au nez, Valrie a tout de suite dtect le cpage principal de ce vin, le grenache, son fruit noir abondant et gourmand, ses pices. Jy ai trouv des armes de figue et dolive noire. Patrick a trouv que pour les 14,5 % dalcool annoncs, le vin semblait, au nez du moins, dun bel quilibre, pas trop chaud.

a ces bon! , sest-il dailleurs exclam aprs la premire gorge. quilibre souverain, de beaux fruits noirs murs, de la tapenade, des pices, une minralit tout en subtilit, des tanins bien structurs, une belle longueur en bouche... Bref, un vin complexe, quilibr, rac.

Dj bon, mais laisser dormir en cave encore quelques annes pour le dguster son meilleur. Prix justifi pour un chteauneuf de ce calibre.

Note: 8 bouchons

Le Club de dgustation de RueFrontenac.com

Dpourvue de chroniqueur de vin, l'quipe de RueFrontenac.com a dcid de repenser sa faon de parler du prcieux liquide.

Nous avons dcid de fonder un club de dgustation virtuel et de goter des vins chaque semaine dans une ambiance simple et dcontracte. Le fruit de nos rencontres vous sera prsent sur notre site tous les samedis, en mots, en images et en vido

Par-dessus tout, nous voulons que les lecteurs se reconnaissent et que les produits prsents soient la porte d'un peu tout le monde. Dans un langage simple, nous vous parlerons de vignerons, de cpages, de terroirs et de millsimes. Toutes les deux semaines, nous aurons la chance d'accueillir le sommelier et journaliste Pascal Patron, qui animera des ateliers au restaurant Les 3 Petits Bouchons qui a gentiment accept de nous accueillir et offrira des petits trucs sous forme de capsules vido.

Il est important de savoir que nous sommes des amateurs et non pas des connaisseurs en nologie. Nous esprons toutefois que cette exprience vous inspirera.

Au plaisir de vous faire voyager dans un verre,

La Bande des vins

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Commentaires (1)

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Simple question
0
Pourquoi, la plupart du temps,photographier les bouteilles alors qu'elles sont vides?

Merci pour votre chronique.
Curieux
Curieux , juin 11, 2011

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